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sexta-feira, 27 de maio de 2016

Comida di Buteco

Bom dia pessoal!



“O buteco é um lugar sem sobrenome,
mas com muita história.
Onde não há cor, porque é colorido
por natureza.
Onde não existe nacionalidade,
mas todos falam a mesma língua.
Onde não tem preconceito,
religião ou profissão.
Onde todos falam de tudo e de todos.
O buteco é um lugar onde se faz amizades
e se paquera.
O buteco é cultura e cumplicidade.”

Dadinhos de tapioca
Remexendo nos meus arquivos pessoais, me deparei com um muito especial: Comida di Buteco_ Receitas do Festival Comida de Buteco – BH, e como muitos devem saber sou muito fã da comidim mineirinha.
Neste arquivo há mais de cinquenta receitas direto da fonte de um concurso promovido pela cidade de BH, que antes era regional e agora, acreditem, se tornou um Concurso Nacional, e neste ano_2016 será eleito o melhor Buteco do Brasil. Coisas do meu Brasil. 
Para quem ficou curioso em saber mais, segue o link: http://www.comidadibuteco.com.br/, é tudo de dar água na boca.
Aqui, é claro, não poderia faltar aquela receita super básica, bora lá?

Série Comida di Buteco: Dupla Dinâmica

Ingredientes:

400g de fraldinha
200g de batata bolinha
½ cebola
½ pimentão verde
½ pimentão vermelho
Azeite
Orégano
Sal refinado e sal grosso a gosto