Massa para salgadinhos de festa

Massa para salgadinhos de festa

Ingredientes

250 ml de água quente

750 ml de leite
2 tabletes de caldo (galinha, carne ou camarão)
1/2 xícara (chá) de óleo ou 2 colheres de (sopa) de margarina culinária
700 g de farinha de trigo (aproximadamente)

4 dentes de alho amassados


Para empanar:
500 ml de leite
Farinha de rosca o quanto baste

Opções de recheio:
Bolinhas (queijo ou queijo com presunto)
Coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)
Risoles (carne ou camarão)
enroladinho de salsicha

Modo de preparo

Numa panela coloque o óleo ou margarina e o alho para dourar. Após refogar acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida e o leite, coloque aos poucos a farinha de trigo. Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Reserve e deixe esfriar. Faça os salgadinhos de seu gosto.

Para empanar:

Passe as bolinhas no leite, retire e coloque
na farinha de rosca. Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos frite-os em óleo quente.

Dica: Após empanados, os salgadinhos podem ser congelados.