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domingo, 18 de fevereiro de 2018

Pão recheado de gorgonzola e nozes

Boa tarde!
Quanto tempo, hein? Mas voltei, com muitas saudades e novidades para vocês.
Fonte: Livro de Receitas Philips WALITA.
A receita de hoje é bem leve, versátil e muito saborosa. Vai  bem no lanche da tarde, no café da manhã especial, ou naquela reunião com os amigos. Surpreenda e conquiste paladares. Vamos lá!

Ingredientes
1 tablete de fermento biológico fresco
1 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo de vegetal
2 ovos
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de queijo gorgonzola
250 g de ricota fresca
1 xícara (chá) de nozes

quarta-feira, 13 de setembro de 2017

QUEIJO DE MACADÂMIA COM ERVAS

DEliciosa versão do tradicional queijo de macadâmia
Ervas aromáticas dão o toque super especial e transformam o queijo básico em uma verdadeira iguaria


INGREDIENTES PARA O QUEIJO
  • xícara e meia de água
  • 5 colheres de chá de agar agar 
  • 1/2 xícara de macadâmia (crua) 
  • suco de meio limão 
  • 1 colher de chá de sal 
  • 1 colher de sopa de flocos de levedura  (opcional)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva


domingo, 29 de maio de 2016

Série Comida di Buteco: Boi Enrolado

Domingão, aquela preguiça, mas que tal fazer algo diferente para o almoço? Então aí vamos nós...

Ingredientes:

5 bifes de miolo de alcatra
50g de paio picado em tiras
½ talo de aipo cortado em tiras
500 ml de Caldo de carne (pode usar 1 cubinho de caldo pronto diluído)
Louro em pó a gosto
Pimenta malagueta a gosto
½ copo de vinho tinto seco
½ copo de shoyo
½ copo de água
Alho e sal a gosto

Modo de Preparo:

Enrolar os bifes com um pedaço de paio e um de aipo. Prender bem com palitos. Colocar na panela todos os ingredientes, tampar, e deixar cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo. 
Tirar os bifes e engrossar o molho com um pouco de farinha de trigo diluída. Voltar com os bifes para a panela e deixar ferver no molho por mais uns 5 minutos.
Sirva com fatias de pão, purê de batata.