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domingo, 22 de novembro de 2015

Ricota caseira

Ingredientes
1 litro de leite
1 xícara de café de vinagre branco
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo composto
1 xícara de chá de talos de salsa
2 colheres de sopa de creme de leite




Modo de preparo
Aqueça o leite e acrescente o vinagre. Deixe talhar
Passe o leite talhado em uma peneira bem fina e aperte com o auxílio de uma colher.
Em um pano descartável, esprema bem retirando o excesso de soro. Coloque em um recipiente, tempere com sal e óleo.
Acrescente os talinhos de salsa e o creme de leite. Misture bem e leve para gelar.

Sirva com torradas e/ou pães de sua preferência.

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